1.准备材料:发面500克,红糖250克,大枣90克,蜜枣60克,小米粉65克,玫瑰花3克。
2.将面团放入适量食用碱中,放入盆中;红糖溶于玫瑰水中,与小米粉混合,搅拌成稀糊状;
3.将方形模具放入蒸笼(10cm见方,6cm高模具),将调好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的枣子,再倒入剩下的一半面糊,放上蜜枣,大火蒸20分钟。