婴儿蒸鸡蛋黄的做法 宝宝蒸鸡蛋黄
1.分离蛋黄。分离后,将蛋黄搅拌均匀,然后加入30毫升左右的开水,搅拌均匀后放入锅中蒸熟。蒸的时候注意只能用小火蒸鸡蛋,这样才能保证蒸出来的蛋黄不会变老。蒸的时间应该控制在七到十分钟左右。蒸好后加入适量香油,关火,稍微凉一点的时候放锅里养孩子。
2.因为孩子还比较小,做蒸蛋黄的时候一定不能放盐,否则会让孩子的肾脏负担更大。
3.如果你的孩子在这段时间腹泻,你不能在蒸好的蛋黄里放香油,否则可能会因为加了香油而使孩子的腹泻问题加重。
4.如果孩子比较喜欢吃嫩蒸的蛋黄,建议水中多放些水。原则上不能超过10ml,否则会影响蒸蛋黄的口感。