1.鸡蛋、橄榄、大葱、盐、酱油、鱼露、香油。
2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，彻底打碎备用。2.将洋葱切成细粉备用。
3.用刀将橄榄类蔬菜提炼后备用。
4.向打好的鸡蛋中加入温开水。水和鸡蛋的比例大约是2: 1。
5.将橄榄和准备好的蛋液轻轻搅拌均匀。
6.做一个蒸笼。水烧开后，加入蛋液，换成中火，小火蒸8到10分钟。
7.取出蒸好的蛋羹，倒入鱼露和酱油，撒上葱花，然后点香油。
