蒸油卷的方法和步骤

1.面粉适量(视人数而定)，加水和面；安吉，在一小碗温水中浸泡一些酵母，加入到面条中，继续搅拌。还有面团。和面标准:手光、面光、盆光。

2.制作面团，让它在温暖的环境中静置40分钟左右发酵。打开面团。面团上有很多空隙，说明已经发酵过了。

3.充分揉搓发酵好的面团，揉成光滑的面团。用擀面杖擀出厚厚的面团，在面团上抹一层油，麻辣鲜香，适量盐，然后将面团擀成卷。

4.将擀好的面团切成小球，放入锅中蒸熟。面团之间的距离适中。

5.蒸15 ~ 20分钟，直到面团变大。用手按一下弹起来，说明已经蒸好了。可以煮。