1.菠菜500g，油，盐，蒜，面粉，酱油，醋，香油。
2.菠菜洗净沥干水分，从中间切成两段；
3.加入植物油，搅拌均匀；
4.在案板上撒点面粉；
5.放上菠菜，裹上一层面粉；
6.蒸锅烧开，放入菠菜蒸6分钟左右；
7.用筷子从锅里抖出来，晾凉；
8.将大蒜与酱油、老陈醋、盐和香油混合均匀；
9.将酱汁浇在菠菜上，拌匀。
