北方春节吃什么 北方春节必吃的传统食物
北方人过年必吃的传统食物有饺子、鱼、猪蹄子、柿饼、鸡肉等。这些食物都有“喜庆吉祥”的美好寓意。
在北方，春节吃什么
1。饺子
北方人过年一定要吃饺子，南方人就不一样了。他们必须吃汤圆。一般饺子在除夕吃饺子，意为“年纪轻轻就交朋友”，意为“团圆快乐，万事如意”。
2。鱼
鱼是北方人春节餐桌上必不可少的硬菜。当然，南方也是如此。与“余”谐音，有“年年有余，富贵一生”等吉祥之意。
3。猪的前蹄
猪蹄也是猪手。春节吃猪蹄能“抓痒”，说明新的一年能抓到新的机遇和幸福。但是北方人吃猪蹄是很讲究的，一定是猪的前蹄，因为猪的前蹄是向后挠的，后蹄是向后推的。在他们眼里，猪的前蹄更吉祥。
4、柿饼
南方人过年的零食一般是瓜子花生，北方人的零食是柿饼。吃柿饼象征万事如意，讨好幸运儿。
5。鸡肉
与“吉”谐音，寓意吉祥如意。鸡翅意为“展翅高飞，飞在飞黄腾达”。一般北方人春节第一餐喜欢喝鸡汤，寓意“清泰平安”。其实，鸡肉也是南方人过年餐桌上必备的传统食物。
