1.去除新鲜青椒的叶子和茎。
2.用水冲洗以去除灰尘和杂质。
3.将洗净的青椒沥干。
4.锅里的油是热的。
5.分几次把热油倒在辣椒上。
6.锅里的油继续升温，这次全部倒进辣椒碗里。
7.趁热盖上，可以提取花椒的香味成分。
8.一分钟后，捞出辣椒，放回锅中去水。
