1.猪蹄剁成小块放入冷水锅中，焯水去血沫备用。
2.将开水与葱、姜、猪蹄大火烧开，煮至九韶，小火炖1小时。
3.打开盖子，放入泡好的花生。盖上盖子，煮30分钟左右。
4、加盐、鸡精调味，最后撒上泡好的枸杞，然后装锅碗中食用。
