1.先把炒锅洗干净，在炉子上加适量的油，用大火把油加热。
2.用切丝器将胡萝卜切成细丝条状，倒入热油的煎锅中翻炒。
3.翻炒一会儿，放入猪瘦肉片一起翻炒。
4.翻炒至肉色变白。注意切猪肉的时候，如果肉纹是横的，就要竖着切。如果是竖着的，应该横着切，这样肉不会太硬。
5.接下来，在胡萝卜瘦肉中加入适量的水，将水煮沸。
6.最后加入适量的盐，不要太多，保持胡萝卜的甜味。稍微翻炒一下，装盘。
