1.准备螃蟹，姜末和醋。
2.将螃蟹放入容器中，倒入少量白酒，去除腥味。用锅铲将螃蟹打晕，然后用清水洗净。
3.将锅里的水捞出，腹部向上蒸10到15分钟。
4、螃蟹微凉，姜醋食用。
5.螃蟹营养价值高，属于高蛋白食物，还富含多种维生素、矿物质等营养成分。从中医的角度来说，吃螃蟹可以补筋益气，健胃消食，舒经活络，消水肿散瘀，对跌打损伤、骨折有一定的治疗作用。
