1.原料:鲜羊肉、盐、油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、咖喱粉、料酒、生粉、姜蒜饭。
2.步骤:准备新鲜羊肉，清洗干净，倒入准备好的调料，倒入料酒，加入姜蒜，倒入酱油，撒上生粉，揉匀，入味。可以腌制一天。将腌制好的羊肉铺在烤盘上，上下加热180度，先烤40分钟。准备植物油，翻过来两面刷油，再烤50分钟，翻过来刷油，再烤40分钟。120度烤40分钟，然后关火。
