烤羊排怎么腌制烤出来才好吃 烤羊排怎么腌制才好吃窍门
1.材料:羊排800克，洋葱100克，孜然粉10克，盐适量，辣椒粉5克，花椒粉2克，水少许。
2.羊排洗净控水，然后用叉子在上面扎很多小眼。
3.将洋葱切成细丝，与其他腌料拌匀，然后将腌料均匀涂抹在羊排两面。
4.将涂上卤汁的羊排放入厚厚的保鲜袋中，将剩余的卤汁倒入保鲜袋中。双手反复揉捏按摩。
5.按摩结束后，将保鲜袋放入冰箱腌制12小时左右，使羊排充分入味。
6.腌制好的羊排和洋葱用锡纸包紧，放入烤架200度烤50分钟，取出去掉锡纸，在羊排两面撒上孜然粉，250度烤10分钟左右。
