煎饼陷怎么做

1.材料:1 1/4杯水、2茶匙活性干酵母、1 1/2汤匙白糖、3杯面包粉、1茶匙盐、1茶匙奶粉、3/4杯香肠、3/4杯披萨酱、1 1/4杯奶酪和2汤匙黄油。

2.用面包机做面团:将水、酵母、糖、面粉、盐、奶粉按照厂家建议的顺序放入面包机的平底锅中。选择面团循环。循环结束后，将面团放在撒了少许面粉的表面，擀开。

3.将香肠在案板上切片，放入碗中备用；将奶酪切碎，放入碗中备用；将黄油切成小块，放入碗中用微波炉加热几十秒(具体时间取决于黄油的量和黄油本身的温度。如果不确定要加热多久，可以加热几秒钟，随时观察黄油的软化程度)。融化后，取出备用。

4.取一只煎锅，中火加热，转小火，放入切好的香肠片，煎5-8分钟左右，至香肠表面变成棕色，沥干多余油脂，放入碗中备用。

5.把烤箱预热到175摄氏度。将面团做成40× 25cm的长方形，转移到抹了少许油的曲奇纸上，然后沿面团中心纵向抹上披萨酱，再撒上棕色香肠和奶酪。将面团长方形的每条长边切成4厘米，距离馅料不超过1.5厘米。将面团横向切成条状，盖上馅料，用水封边。在馅料顶部刷上融化的黄油。

6.将面团在175摄氏度下烘烤大约35到45分钟，或者直到表面变成金黄色。从烤箱中取出，冷却5分钟，然后切片食用。