1.在面粉中加入盐，搅拌均匀，然后加入水，揉成面团。
2.往一个方向揉面轩，让面轩变成筋。
3.把揉好的面团揉成小份(我用刀切)。
4、拉面的做法和配方取一大盘，放油在盘子里。
5.将小剂量揉成圆柱形，依次放入盘中，表面刷薄油。
6.用保鲜膜包好，保持清醒半小时以上。取一粒小药丸，压平，用擀面杖均匀晾干，中间横压。
7.双手抓住两端，用砧板和空的弹力拉伸表面。
8.中间横压部分变成薄膜，两端撕开，面条就完成了。
