小油条香酥蓬松的做法 特别简单
1.首先，我们将一磅面粉放入碗中，然后加入7g盐、10g白糖、5g小苏打和5g泡打粉，搅拌均匀。
2.然后打入一个鸡蛋，加入15克黄油。我们用250g纯牛奶做面，把盆里的面搅拌成絮状。
3.揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时。然后在面板上撒上适量的面粉，将面团直接在面板上擀成长方形。
4.切成2厘米宽的条，然后在一个面胚上浇点水，再把哪个面胚放在上面。
5.用筷子在面胚中间轻轻按压，然后夹住面胚的两端，将面胚轻轻拉长一点。
6、一次做好，锅里放适量油，用油烧至七成热。
7.将面胚放入油锅中，用筷子转动油锅中的面胚，煎至金黄色，即可取出，香脆油条就做好了。
