酥皮的正确做法 你学会了吗
1.将水和油皮的中筋面粉和糖粉倒入搅拌容器中混合均匀；
2.加入牛奶和猪油搅拌至无干粉；
3.水油皮用机器快速打成光滑柔软的面团，然后取出松弛。
4.将低筋面粉和猪油用打浆机慢速打匀；
5.快速搅拌，直到你能把它揉成面团。
6.两种面皮保鲜膜松弛30分钟；；
7.将水油皮、面点、豆沙馅分别切成22克、16克、30克备用；
8.取出一张水油皮，压平，用面饼包好，盖紧。
9.嘴巴向下收，向外卷成牛的舌头形状，从上往下卷。
10.将水油皮纵向擀开，自上而下卷起，盖上保鲜膜松弛15min；
11.取一张卷皮，卷成近圆形，裹上豆沙，合上捏紧；做成圆形，向下折，稍微压平，放入烤盘；烤箱预热到185度，烤大约25分钟。
