泰式冬阴功汤煮什么菜好吃

1.蒜瓣剁碎，干红辣椒切段，放油锅里爆香。(泰国的做法是直接烧鸡汤，放香料进去。根据我自己的实践，我觉得爆香很重要。我也没有鸡汤，但是我觉得淡菜的鲜味足以满足我的味蕾。)

2.加入冷水，放姜片和香茅(用刀拍平味道好)。

3.放入贻贝和糖。

4.放入切片蘑菇。

5.烧开水，然后转中火。

6.开始切西红柿，放进锅里。

7.然后放盐。

8.用1/4个柠檬挤柠檬汁，增加汤的酸味。这个时候要加鱼露，但是我没有，就放弃了。这时候汤也快煮好了，可以放椰奶了。椰奶不要烧太久，放在汤里融化就好了。放入碗中，加入一些切碎的香菜做装饰。