神经系统结构和功能的基本单位是神经元，神经元的基本结构包括细胞体和突起。
神经元的作用是神经元受到刺激后能产生兴奋，并能把兴奋传递给其他神经元。神经元的细胞体主要集中在大脑和脊髓，神经元的突起主要集中在周围神经系统。
根据细胞体突起的数量，神经元可分为三种类型:假单极神经元、双极神经元和多极神经元。
根据神经元的功能分类，可分为三种类型:传入神经元、传出神经元和中间神经元。
