石斑鱼蒸多长时间可以熟

一般750克左右的石斑鱼蒸6-8分钟左右。如果是较大的石斑鱼，蒸的时间需要适当延长。当石斑鱼快熟时，将干净的筷子插入鱼最厚的部分；如果轻易拿出来，不带鱼，证明基本熟了。需要注意的是，蒸石斑鱼的时间不能太长，以免鱼太老，影响整个海水鱼的口感。

石斑鱼蒸多久比较好

石斑鱼(Epinephelus grouper)又名石斑鱼、鲢鱼，属于鲈形目一科，是一种生活在温暖水域的大中型海洋鱼类。广泛分布于热带和亚热带海域，我国主要分布于台湾省海峡和南海。斜带石斑鱼因其营养丰富、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白而被港澳地区认为是中国四大名鱼之一，是高级宴会必不可少的上等食用鱼。

石斑鱼中，斜带石斑鱼的蛋白质含量最高，高于大黄鱼，其次是斜带石斑鱼、珍珠石斑鱼和点带石斑鱼，七带石斑鱼和点带石斑鱼的蛋白质含量与中国鲈鱼和大菱鲆相近。

人体内的矿物质元素主要来源于食物。与其他养殖鱼类相比，石斑鱼含有更全面和丰富的营养物质，尤其是铁和锌。研究表明，营养性缺铁和缺锌是严重影响儿童健康的常见营养素缺乏症。因此，富含磷、钠、镁、锌、铁等元素的石斑鱼肌肉能很好地满足人体，尤其是儿童对微量元素的需求。