扫花浇苗
1.将经过控制净水的花苗放入盆中，加入食用油搅拌均匀，然后分几次加入少量面粉搅拌均匀(面粉不要太多，在菜上贴薄薄一层即可)。看起来就像上图。
2.将混合好的花苗放入微波炉中，开大火4分钟。如果没有微波炉，就放在开水锅里，大火蒸5分钟。
蒸好后用筷子夹起来。
3.待菜肴冷却后，加入香油和盐拌匀即可食用。当然还有蒜汁、辣椒油等。也可以添加。不同的调味料有不同的味道。
