老鸭芋艿汤怎么做好吃窍门

第一步

材料:芋头200克、老鸭500克、大蒜2瓣、生姜5片、香葱3根、盐2克、料酒4克、白胡椒粉2克。

第二步

芋头洗净去皮。

第三步

切割器座。

第四步

生姜切片。

步骤5

将1根葱切成葱花。

步骤6

锅中水烧开，放入2片姜、葱、料酒、鸭肉。

步骤7

将水煮沸10分钟。

步骤8

取出沥干。

步骤9

将鸭肉和芋头放入砂锅中，将蒜瓣、3片姜、3克料酒和1升水放入锅中。

第十步

烧开后用中火和小火炖40分钟。

第十一步

加入盐和白胡椒，搅拌均匀，再炖15分钟。

第十二步

收汁，装盘，撒上葱花，即可食用。