榆钱的吃法大全 榆钱有哪些吃法
如何吃钱:
1.省钱馒头:
(1)将准备好的榆钱用清水洗净，加入适量的盐、十三香和酱油，搅拌腌制15分钟；
(2)将准备好的面粉和榆钱放在一起，按照1:3的比例搅拌。搅拌均匀后，用手做小窝，锅里放冷水，将做好的窝均匀的放在锅里，大火；
(3)等锅里的水开了再看时间。25分钟左右关火。10分钟后，打开锅，取出于谦馒头。好吧，那你可以开始吃了。
2、为蒸饭省钱:
(1)将新鲜榆树种子去茎，用清水冲洗数次，略控含水量。
(2)将沥干的榆钱放入盆中，加入适量的面粉，使每一个榆钱都能沾上面粉。面粉不要太多，会影响口感。
(3)盐半勺。不要太咸，保持榆钱的香味，拌匀。
(4)锅里放水烧开，把撒了面粉的榆钱倒在草箅子上(笼布也可以)，盖上锅盖。
(5)大火蒸8分钟。如果蒸的比较多或者裹的面粉比较多，可以在中间用筷子拌一下，让它受热均匀，这样就不容易被煮熟了。
(6)蒜末，盐，醋，酱油，盐，味精，花椒粒，香油，加些凉开水，拌匀，吃的时候倒在于谦米饭上。
3、金钱虾锅贴:
(1)将榆钱的根部剪掉，冲洗干净。
(2)将洗净沥干的榆树钱、切碎的青菜梗和泡好的黑木耳放入大碗中，加入少量盐拌匀。
(3)在肉酱中加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱、姜和一个鸡蛋，拌匀。
(4)将虾切成小块，加入盐、胡椒粉和姜拌匀。
(5)最后，将所有肉酱、蔬菜和虾混合在一起。
(6)取一张饺子皮，包成两头不封口的锅贴。
(7)锅里放少量油，烧至温热。将糨糊放入锅中，煎两分钟，加入溢出糨糊底部的水，盖上锅盖，中火煎至水快干，再倒些油，煎几分钟。煎锅粘住大概需要7-10分钟。
