煮熟的粽子多久捞出

如果是煮熟的粽子，应该马上捞出来。煮好的粽子本身已经熟了，放在锅里煮，让糯米充分受热变软。如果是生粽子，需要在锅里炖20~30分钟左右。生粽子外面是新鲜的粽子，有天然的植物香味。煮好后放锅里炖。粽子的味道会更浓，口感会更好。

粽子是一种用粽子叶包裹的蒸糯米食品，自南方越人远古时代起，已有两千多年的历史。自古以来，每年农历五月初，中国人都要泡糯米，洗粽子叶，包粽子。

粽子有很多种。从馅上看，有北方小枣的北京大枣粽子；南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，其中以广东咸肉水饺、浙江嘉兴水饺为代表。2012年，粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

由于地域不同，从材料到粽子叶都有很大差异，就连“包”的形状也大相径庭。比如早期流行人们用角祭天，所以汉晋的粽子多做成角，作为祭祖的用品之一。此外，还有正三角形、正四边形、尖三角形、正方形、长条形等各种形状。