干锅排骨简单做法

第一步

材料:排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1片、蒜3瓣

第二步

排骨洗干净(提前请老板打理)。

第三步

土豆去皮，切成小块。

第四步

胡萝卜洗净，切成条状。

第五步

生姜切片。

第六步

大蒜切片。

第七步

将干辣椒切成段。

第八步

首先，在锅里倒油，将土豆煎5分钟取出。

第九步

然后放入排骨炒至微黄，捞出备用。

第十步

然后另起锅倒油，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜炒香。

步骤11

然后倒入排骨和胡萝卜，翻炒均匀，再放入土豆翻炒3分钟，再放入盐、鸡精、糖和适量的水，小火炖10分钟。

步骤12

最后撒上白芝麻。