新鲜石斛过期了还能不能吃

石斛过期五年就不能吃了。过期的食物会发霉，肉眼看不见，对身体造成负担，甚至导致中毒症状。

石斛是一种常见的中草药。如果是新鲜的，可以放在冰箱里保存一周左右，而干石斛可以保存1~2年。一般来说，过期5年的石斛会比较湿润柔软，表面可能会有霉斑。建议不要吃这种石斛，以免引起身体不适。

石斛的功效

1.石斛可以益胃生津，主要治疗胃热不足，津液不足，口干，饮食不好，也就是胃口不好。

2.石斛能滋阴清热，主治阴伤津亏，病后虚热，目不清。

3.石斛对热伤津液、低热、烦渴、舌红少苔、胃阴不足、口渴咽干、干呕、厌食、胃痛、舌苔少苔、肾阴不足、视物昏花等症状有一定作用。

4、石斛能滋阴益精，厚胃补虚，平胃气，增长肌肉，提高智力，消除休克，瘦身益寿。如果容易疲劳缺氧，可以通过石斛食疗帮助缓解。