1.菲力牛排:选择牛里脊肉，牛肉中较嫩的部分。
2、西冷牛排:选择牛的外肋，即牛的腰部。这部分的牛肉比较肥。
3.牛扒:选择牛的胸肋部位，肥肉较多，肉质相对紧实。
4.牛排，或牛排，是一块牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的主要烹饪方法是煎和烤。
