1.崔屹银华饮料
西瓜吃完后去皮，取200克，洗净切碎，金银花9克洗净，放入锅中，加适量清水，用武火煮20分钟，滤汁，加白糖30克，止渴消暑。
2、凉拌西瓜皮
夏天喝啤酒，是美味的小吃。将西瓜皮去皮，去掉其白色部分，切成片或丝，放入盆中。将香菜和蒜泥切碎，将适量的盐、生抽、糖和香油放入盆中。和西瓜皮拌匀，吃起来香脆可口。
3.肉烤西瓜皮
取西瓜皮，切块，肉快熟时，转小火，放入西瓜皮，烧至入味。
4、冬瓜鸡蛋汤
将西瓜皮去皮，白切丝，鸡蛋搅拌均匀，西红柿切片，锅中加水，依次放入西红柿，倒入蛋液，加盐和油调味，作为餐前开胃品。
5.将西瓜皮切丝，用开水焯一下，捞出，配以熟鸡丝和加调料的瘦肉食用。
6.绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，煮沸后10分钟左右捞出绿豆，将洗净的西瓜皮500克放入其中，煮沸，放凉，每天喝汤数次。
7.去除痱子，取一些新鲜的西瓜皮，冲洗干净，涂抹在身上5 ~ 6分钟，然后用温水冲洗，或者直接用西瓜皮搓10分钟，然后用清水冲洗，每天一次。在炎热的夏季坚持使用，不仅可以预防痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还可以使皮肤光滑。除了搓以外，人们还可以用西瓜皮在水中洗澡，每天两次，每次20分钟，痱子可以连续几天消失。
8.西瓜皮去皮，洗净，切块入锅蒸10分钟。早晚和白糖一起吃。具有解热、止渴、利尿、降血压的功效。
9.治疗轻微烧伤。
水煮西瓜去籽后，果肉汁装在玻璃瓶中，放置3-4个月，会产生类似酸梅汤的气味，过滤后即可涂抹。先用凉开水洗净烫伤部位，然后用棉絮蘸西瓜汁敷在患处，每日数次，一周即可痊愈。
10.西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，在体内有很好的利尿、解毒和伤口愈合作用。最重要的一条是促进皮肤在体内的新陈代谢。长期使用西瓜皮可以有效滋润皮肤，使皮肤更加白嫩，有效淡化脸上的痘印和斑点。
11.糖醋西瓜皮
西瓜皮去掉绿皮，做厚一点，绿皮硬一点。用刀把它切成条状。如果没有，就切成方块，加点盐(别问我多少克，中餐看手感)。适量的白糖。搅拌均匀半汤匙白醋，冷藏半小时。
12、红酒西瓜皮
西瓜皮洗干净，切好，西瓜瓤切好。西瓜去皮，切块。准备红酒、柠檬片、陈皮、冰糖待用，将西瓜皮放入锅中，然后加入红酒、柠檬片、陈皮、冰糖，盖上锅盖，煮开后小火炖25分钟。PS:西瓜皮充分吸水，晾干变红。
13.酱西瓜
准备辣椒和八角。锅内倒入食用油，小火炒花椒、八角，放入炒好的油晾干备用。剥去西瓜的皮和红色的果肉。切成细条。用水冲洗干净，放入深碗中，加入精盐和糖，拌匀，然后腌制10分钟。腌制时，准备好青椒、大蒜、生姜。青椒去籽切丝，生姜切丝，大蒜切片。加入西瓜皮，用手抓匀，腌制5分钟。沥干腌汁。找个保鲜坛子，把腌制好的西瓜皮和食材放在一起。倒入生抽和老抽。顶上食用油晾干，盖上盖子腌制一晚再吃。
14.西瓜皮煎饺
西瓜皮去皮切丝。用盐腌一下，沥干水分。加入肉末。加入切好的蘑菇和木耳。加入酱油、胡椒粉和盐，搅拌均匀。肉包在饺子皮里。锅里热油，放入饺子炒熟。炒熟定型后，加入适量水，加盖焖煮。蒸发后，开盖煎至底部金黄。撒上芝麻和葱花。
15、西瓜皮拌黄瓜
把黄瓜洗干净。放在案板上，切成块备用。西瓜皮洗干净。放在案板上，切掉剩下的果肉和皮，切成块。放在保鲜盒里。然后，加入切好的黄瓜。加入0.5勺盐。加入0.5勺味精。加入2汤匙香醋。加入1汤匙香油。加入1.5汤匙辣椒油。调味好，就可以上桌了。
16.炒西瓜皮
胡萝卜焯一下，西瓜皮焯一下，炒一下，捞出备用。锅里烧热油，放入姜、葱，放入胡萝卜丝、西瓜，放入料酒、盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀，出锅。
17.西瓜皮包子
将面团原料放入厨师的机器中，揉至光滑，发酵至2倍大小。发酵面团的时候可以准备馅料，把西瓜皮的皮和红瓤刮掉，搓成丝。加盐腌制半小时，挤出水分。加入虾，搅拌均匀。加入十三香和香油，搅拌均匀，将发酵好的面团排气，分成小剂型。卷成圆片，加入馅料，包成自己喜欢的样式。放入蒸笼中，醒发20分钟。馒头明显变大了，放在凉水里上锅，中火蒸20分钟，关火焖2分钟，然后出锅，趁热享用。
18.西瓜皮绿豆汤
将绿豆洗净，用清水浸泡，用勺子将西瓜中的红肉舀出来。然后把西瓜皮的绿色部分剥掉，洗干净，切成小块。将四季豆浸泡，沥干水分倒入锅中，然后加入适量的水。盖上盖子，按下煮粥键，煮30-40分钟。绿豆又软又软。开盖，放入切好的西瓜皮，再次盖上盖子，煮10分钟。西瓜皮熟了。此时加入白糖，搅拌均匀。再煮3分钟，关电源，焖10分钟再吃。
9.西瓜皮酶
准备500g西瓜皮，留少许西瓜肉，用纯净水清洗西瓜皮，沥干水分，切成薄片。放入无菌容器中备用，西瓜皮中加入400g细砂糖，用无菌筷子搅拌均匀。加入3000ml纯净水，用筷子轻轻搅拌。用保鲜膜覆盖表面。
盖上盖子，放在通风阴凉的地方发酵。12小时后，打开盖子，用消毒筷子搅拌，盖上保鲜膜，放在阴凉通风处发酵，12小时后再搅拌，12小时后就好了。
20.西瓜皮炒辣椒
用勺子刮去西瓜皮的红色果肉，用水冲洗干净，用削皮器刮去绿色的外皮。将刀倾斜30度，让西瓜皮变宽。如果你不想要一片宽的，就竖着切。将西瓜切成薄片。将一个辣椒清洗干净，去蒂去籽，切成粗条，在炒锅中倒入少许油，油温后倒入辣椒块翻炒数次。辣椒加热均匀后，将西瓜片倒入锅中，大火翻炒，根据口味加盐，翻炒均匀，出锅。
