材料:茭白200克、五花肉200克、红椒半个、姜1片、蒜2瓣。
步骤:
1.茭白洗净，斜切，五花肉洗净切片，红辣椒半个切成菱形块，姜1片，蒜2片。
2.锅中放少量油，将油温加热至五成，将五花肉翻炒至表面微焦，加入豆瓣酱1勺，翻炒出红油。将姜片、蒜片翻炒，茭白翻炒，红辣椒片翻炒半分钟，加入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖翻炒均匀。
