1.将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉混合过筛两次，使面材充分混合均匀。
2.黄油煮沸至表面出现白色泡沫时，加入红茶。
3.将蛋白倒入盆中，加入细砂糖和蜂蜜。
4.用手动打蛋器打，直到细砂糖融化，蛋清有鱼眼状气泡。
5.加入少许凉黄油，搅拌均匀，让面糊静置15分钟。
6.切掉裱花袋的小口，将面糊挤入模具，八分钟灌满。
7.将烤盘放入预热好的烤箱中层，180烤15分钟，上色。
8.容易脱模和食用。
