莴笋怎么炒才好吃 有什么制作的步骤
1.准备好所需材料。买生菜的时候，可以让卖家先削皮。
2.生菜切片。切得快一点，要均匀厚一点，但是注意不要伤手。
3.瘦肉切片，加一些淀粉和姜粉，蒜瓣和葱切碎。
4.先把瘦肉放油锅里炸一下，然后打到碗里备用。
5.将葱花在油锅里翻炒至微金黄，然后打匀。不要过度。
6.将蒜末炒香，然后倒入生菜，快速翻炒一分钟，再加入少量水加盖煮一分钟，这样不会太硬。
7.当锅里剩一部分汤的时候，倒入炒好的瘦肉，盖上锅盖煮半分钟。时间不能太长，否则会烧伤。
8.等汤快干了，不断翻炒。八成成熟后，就可以调味了。不要油炸它。起锅装盘，就完成了。
