1.大虾洗净，看到胡子就剪掉，挑出虾线，放在一边控制水分。
2.准备洋葱，洗净，切段，生姜切片。
3.热锅烧油。油热后，用中火炸大虾，直到红油开始出现，然后翻面。然后拿出来备用。
4.用洋葱和姜炒鲜虾油。加入番茄酱翻炒均匀。然后加入适量的水，把汤煮到变成红棕色。
5.加入大虾，翻炒均匀，加入糖、盐、料酒，盖上锅盖小火炖10分钟。味道好就可以上桌了。
