1.豆芽挑洗干净，里脊肉用盐、酱油、料酒、生粉切丝，搅拌均匀，腌制十分钟。
2.将葱、姜翻炒，倒入豆芽，翻炒，加盖焖十分钟至汤汁粘稠，豆芽炒面就做好了。
3.将豆芽洗净，放入锅中焯水，捞出沥干，放入盘中备用，加入适量蒜粉、盐、酱油、辣椒酱、香油，搅拌即可食用。
