椰汁千层怎么保存 椰汁千层怎么做
1.椰子千层可以储存在密封的盒子里。如果需要长期保存，可以放在冰箱的冷冻室里保存。椰子马蹄饼是由马蹄粉、椰子汁、纯牛奶等配料制成的美味食品。
2.先制作新鲜马蹄浆，将半包马碲粉(即125g)放入大容器中，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉完全溶于水而不颗粒化，再加入切碎的马蹄，将一块糖放入陶罐中1碗半水中。当糖块完全溶于水后，关火，将菱角果肉搅拌均匀后立即倒入糖水中，边倒边搅拌。制作椰汁糊，将半袋马碲粉(即125g)放入另一个大容器中，加入纯牛奶和椰汁，菱角粉要完全溶解在水中不要有颗粒，放入锅内半碗水中放入冰糖。当冰糖完全溶于水后，熄火，将椰汁糊混合后立即倒入糖水中，边倒边搅拌，制成生熟糊备用。用饼锅在开水上蒸，锅上放点油，第一层放清水浆，烧开后蒸6分钟，第二层放椰子水浆，烧开后蒸6分钟，(注意每层的厚度要一样)，然后把清水浆和椰子水浆一层一层蒸，蒸好后晾凉(最好放冰箱里)，切块(可以凉着吃也可以再蒸一遍或者油炸)
