1.食材展示:鸡蛋、青蒜1个、角瓜1个、花椒粉、盐、料酒、食用油。
2.准备食材:冬瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中，青蒜洗净切碎备用。
3.炒锅:炒锅用食用油加热，加热至八成热。鸡蛋加少许料酒和盐，打散。搅拌均匀，倒入油锅炸熟。翻炒几下，装盘备用。
4.鸡蛋煎好后，煎锅留底油，放入青蒜和花椒粉翻炒。
5.将南瓜切片翻炒，加盐继续翻炒。翻炒至南瓜略软，倒入鸡蛋。
