1.将冬瓜切开，清洗冬瓜籽。
2.把冬瓜皮剥掉，切成0.5CM的小方块，这样冬瓜里的水分就不容易流失了。
3.将切好的冬瓜馅单独放入盆中备用。
4.五花肉剁成肉末，大葱切成葱花，放在盆里备用。
5.冬瓜丁沥干溢出的水，与五花肉拌在一起，再加入猪油、盐、胡椒面、味精、香油备用。
