1.准备鸡蛋、酱油、香油、盐和一个空碗。
2.把鸡蛋打入碗中。
3.在鸡蛋里加一点盐来调节味道。
4.往碗里倒适量的酱油，增加鸡蛋的风味。
5.碗里加一点香油，做出来的蛋羹特别香。
6.加入适量的凉开水。水量取决于个人喜好。喜欢吃硬的，就少加水。喜欢吃嫩的，多加点水。
7.用打蛋器将鸡蛋和水搅拌均匀，打起泡沫。
8.将打好的蛋液放入微波炉，关上门。
9.大火开两分钟，蛋液就会膨胀。
10.两分钟后，轻轻把鸡蛋拿出来，就可以享用蛋羹了。
