韭菜炒鱿鱼花的家常做法

第一步

材料:韭菜花150克、鱿鱼300克、姜2克、蒜2瓣、葱10克、红辣椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、蚝油1克。

第二步

韭菜洗净，切成小块。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

大蒜切片。

步骤5

红辣椒切丝。

步骤6

将大葱切片。

步骤7

鱿鱼洗净，切成小块，加入料酒，抓匀，腌制15分钟。

步骤8

锅内放油加热至油温六成，放入姜、蒜、葱翻炒，放入鱿鱼翻炒。

步骤9

倒入韭菜、酱油、盐、蚝油，翻炒1分钟，加入红辣椒丝、鸡精翻炒均匀。