吃什么蔬菜最减肥 最刮油减肥的9种蔬菜
1.生菜营养丰富，包括大量胡萝卜素、维生素和膳食纤维。经常吃生菜可以促进脂肪的消化吸收，还可以改善肠胃。
2.芹菜热量极低。它不仅营养丰富，而且含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒，瘦身。芹菜中还含有利尿的有效成分，可以排除体内多余的水分，利尿消肿。
3.胡萝卜是一种营养丰富的家常菜，被称为“小人参”。美国科学家证实，每天吃两根胡萝卜，可降低血液胆固醇10%-20%；每天吃三根胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤。胡萝卜热量低，非常适合节食。而且胡萝卜营养丰富均衡，有很好的饱腹感。它们是水分和纤维含量高的蔬菜。
4.苦瓜热量很低，苦中带甜。是有名的“胖杀手”。吃苦瓜还可以增强皮质的活力，使皮肤水嫩健康。减肥也别忘了吃苦瓜。
5.西红柿含有丰富的食物纤维，容易让人产生饱腹感，而且纤维不会被人体吸收。它是所有蔬菜中最难转化为脂肪的食物之一。
6.黄瓜含有98%的水分、维生素C、胡萝卜素，以及少量的糖、蛋白质、钙、铁等人体必需的营养成分。而且黄瓜的热量很低，每100g只有15卡路里！黄瓜有清热解渴、利尿消肿的功效。
7.冬瓜富含蛋白质、维生素等营养物质。它的营养价值相当高，而且不含脂肪，热量低，很清淡。冬瓜有利尿、通便、利尿的作用。其中所含的丙醇二酸能有效抑制糖分转化为脂肪，是减肥期间的好食物。
8.茄子含有多种维生素，尤其是紫茄子含有较多的维生素P，能增强细胞粘附力，改善微血管弹性，加速新陈代谢，排出体内多余的油脂毒素。
9.白菜还含有丰富的粗纤维，不仅能润肠，还能促进排毒。能刺激肠胃蠕动，促进大便排出，改善消化不良的人。经常吃一些白菜也能起到很好的预防肠癌的作用。
