1.川菜和重庆菜。
2.肉末炒粉丝又称肉末粉丝，是川渝传统名菜之一。因肉末粘在粉条上，形似蚂蚁在树枝上爬行而得名。这道菜的具体历史无从考证。但在四川和重庆，这道菜很常见。
3.蚂蚁爬树一般以粉条(或称粉条)和肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制成。菜端上来后，口感清淡爽滑可口，色泽红亮，食物别具特色。
