1.烧油麦菜是一道美食，主料是油麦菜。
2.油、麦菜洗净备用；葱、姜、蒜切末备用。
3.锅中放油，油热后放入葱、姜、八角；倒入酱油。
4.放油麦菜，不要随意炒，不然油麦菜乱卖就难看了。两面翻炒。
5.加入适量盐，然后加入蒜末翻炒；加入适量鸡精，装盘食用。
6.油麦菜不要炒久了，不然不好吃。
