1.材料:猪肉250g，毛冬瓜一个，盐少许，酱油少许，耗油少许。
2.处理好食材，猪肉切片，毛瓜去皮后再去皮。
3.首先煸炒猪肉，热锅倒油，油烧开后将猪肉煸炒，煸炒至变色后加入一勺耗油，翻炒均匀，然后倒入切好的毛瓜翻炒。
4.毛瓜炸软后，加入小半碗水，加入一勺酱油和一勺盐，翻炒均匀。最后大火收汁，猪肉炒瓜就做好了。
