为什么昼夜温差大有利于糖分积累
1.植物生长有两个功能:光合作用和呼吸作用。而且都是受温度影响的——温度越高，影响越明显。
2.白天以光合作用为主:消耗二氧化碳和水，合成葡萄糖，释放氧气；葡萄糖然后被转化成多糖、纤维素和其他植物实体。它也会呼吸。
3.夜晚光线很少，光合作用极其微弱，主要靠呼吸作用:消耗能量和氧气，释放水和二氧化碳。当昼夜温差较大，即白天温度高，夜间温度低时，白天光合作用合成大量能量。夜间由于气温较低，植物的呼吸作用较弱，消耗的能量较少，因此积累的养分较多，产量也较大。比如南疆的长绒棉，青藏的小麦产量都很高。
4.对于瓜果来说，含糖量更高，口感更甜，品质更好。比如吐鲁番的哈密瓜和葡萄。白天气温高时，酶活性高，光合作用强度大于呼吸作用，有利于有机质的积累。晚上没有光线的时候，只有呼吸作用。温度低时，酶活性低，呼吸消耗的有机物少，则作物产量高。
