第一步
材料:大黄鱼200克，盐1茶匙，油适量，料酒1茶匙，辣椒粉10克，葱1根，姜1片，胡椒粉1茶匙，白芝麻5克。
第二步
大黄鱼洗净，用花刀切开。
第三步
生姜切片。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
先将大黄鱼放入碗中，加盐、料酒、姜、胡椒粉，抹匀。将大黄鱼腌制60分钟。
第六步
然后在锅里把油烧开，烧热，加入少许盐，放入大黄鱼，撒上辣椒面，把鱼煎至两面金黄。
第七步
装盘，撒上白芝麻和葱花。
