1.在锅里放一些料酒在冷水里，在水里焯一下，因为有的里面有沙子。焯水后，冷却后洗净备用。
2.锅烧热，将整个蒜瓣慢慢炒至金黄，放入姜和花甲，加入少许料酒，炒一会，加水煮5分钟左右。
3.做菜前加一点胡椒粉和盐。将紫菜放入锅中用小火烤熟，撒在汤上，撒上香菜。
