幼儿园饮食安全培训内容

正威国际2022-07-31  21

幼儿园食品安全培训内容 培训什么内容

1.了解食品安全法律法规:《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂卫生管理》、《学生集体用餐》

2.学习食品卫生管理知识:

3、食堂建筑、设施设备、食堂布局卫生要求。

4.水源管理和环境卫生要求。

5.卫生管理规章制度和岗位责任制:食品卫生制度,餐具洗涤、消毒、清洗卫生管理制度,食品采购、储存、加工及制度,仓库管理制度,食品卫生责任追究制度等。

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