1.材料:单蒜100g，香油80ml，葱花适量，香菜适量，精盐适量。
2.将大蒜去皮切碎成蒜泥，将香油倒入蒜泥中，加入少许葱花、香菜和精盐，搅拌均匀。
3.大蒜的处理是剁碎成蒜泥，而不是简单的切成小颗粒。蒜泥的蒜味更浓郁。中国芝麻油中芝麻油的含量在30%以上，芝麻油的香味足够浓郁，尤其是小磨的芝麻油最好。
