1.准备食材:姜片、蒜籽、大葱、辣椒、牛肉、番茄。
2.牛肉切丁，整个番茄洗净备用。
3.将牛肉放入水中焯一下，然后取出水。
4.热锅放油冷却，倒入姜片、蒜籽、大葱、花椒，将食材与水煮牛肉一起翻炒片刻。
5.放冷水，锅里放一个完整的番茄，大火烧开，小火炖40分钟。
6.烹饪前放盐和少量鸡精。
