第一步
材料:干黄花菜20克，猪蹄300克，生姜5克。调料:香油10克，米酒1l。
第二步
猪蹄用清水浸泡30分钟，捞出。
第三步
将干黄花菜用清水浸泡20分钟，捞出。
第四步
生姜切片。
第五步
将香油倒入炒锅，烧热，放入姜片，炒香，倒入猪蹄，翻炒3分钟，倒入砂锅，加入米酒和干黄花菜，大火烧开，小火煨90分钟，即可食用。
