1.红薯于1593年进入中国，明末由西方传教士传入，从菲律宾吕宋岛上传至长江以南。后来逐渐流传到全国各地。明代的《舒敏》、《农政全书》、清代的《郑民全书》、《抚州府志》都有相关记载。
2.红薯又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。因地域不同，人们称之为山东地瓜、四川地瓜、北京地瓜、福建地瓜。它的故乡是南美洲，16世纪末传入中国。如今，除了青藏高原，中国各地都有它的踪迹。
