瓠子晒干的制作方法

1.成熟后晾干。要做干果仁，你必须先把果仁煮熟，然后晒干。未煮熟的子坚果像棉絮一样干，不能吃。

2.把锅里的水烧开。新鲜的籽仁必须在水中煮，这样籽仁才能同时煮熟。蒸锅同时用冷水煮，可能会出现一些过熟和一些欠熟的后果。

3.及时出锅，蒸锅外观由青白色变为青绿色即可捞起，避免过熟，以免影响后续制作。

4.切干(或晒干)，出锅晾凉，然后纵向切开，一般切成六块。一是可以加快风干或烘干的速度，二是容易把切好的鱼子做成直条状。

5.做成直条状。新鲜的狍子通常是弯曲的。利用成熟后变软的机会，切成六条，以直条状晾干(或烘干)。